Kayseri Ticaret Borsası olarak geleneksel üretim kültürümüzü bilimsel gelişmelerle buluşturmaya devam ediyoruz. Bu kapsamda, 23-24-25 Ekim 2025 tarihlerinde Kayseri II. Geleneksel Et ve Et Ürünleri Çalıştayını gerçekleştirmekten büyük heyecan duyuyoruz.
Bu yıl çalıştayımızın ana teması:
Sektörel Sürdürülebilirlik ve Güncel Trendler
YK BAŞKANI RECEP BAĞLAMIŞ:
“Gıda sektörü bir ülkenin hem güvenliği hem de geleceği açısından stratejik önemdedir. Biz Kayseri olarak bu gerçeğin farkındayız. Bu nedenle, sadece üretim yapan değil, aynı zamanda düşünen, yenilik üreten ve bilgiyle dönüşen bir şehir olma iddiasındayız.”
“Et bizim kültürümüzün, soframızın ve ekonomimizin temelidir. Ancak artık sadece gelenekle değil, bilimle ve teknolojiyle de üretmek zorundayız. Biz bu çalıştayla Kayseri’yi sadece etin üretildiği değil, etin yeniden düşünüldüğü ve geleceğe uyarlandığı bir merkeze dönüştürmek istiyoruz.”
“Sektörün tüm paydaşlarını; üreticilerden akademisyenlere, gençlerden yatırımcılara kadar herkesle aynı masa etrafında buluşturuyoruz. Kayseri olarak “düşünen şehir, üreten şehir, yön veren şehir” vizyonuyla hareket ediyoruz. Bu çalıştay da bu vizyonun önemli bir adımıdır.”
“Kayseri II. Geleneksel Et ve Et Ürünleri Çalıştayı, sadece sektör temsilcilerinin değil, bilim insanlarının, genç araştırmacıların, girişimcilerin ve kamu temsilcilerinin de bir araya geleceği güçlü bir zemin olacak. Et ve et ürünleri alanında üretimden pazarlamaya, markalaşmadan ihracata kadar tüm süreçleri sürdürülebilirlik perspektifinden yeniden değerlendirme fırsatı sunacak.”
“Ayrıca Kayseri’nin güçlü tarım ve hayvancılık potansiyelini, teknolojiyle, Ar-Ge ve dijitalleşme ile entegre ederek daha katma değerli bir hale getirmeyi amaçlıyoruz. Biz üreticimizi, çiftçimizi, yatırımcımızı ve araştırmacımızı aynı masa etrafında buluşturabildiğimiz sürece Kayseri, sadece Türkiye’nin değil, bölgenin de et ve et ürünleri alanında cazibe merkezi olacaktır.”
“Bu etkinlik sonunda sadece bilgi üretmeyeceğiz; aynı zamanda proje fikri çıkaracağız, yatırım alanları oluşturacağız, genç yetenekleri sektöre kazandıracağız. İşte bu yüzden çalıştay değil, adeta bir sektör laboratuvarı olacak bu buluşma.”
“Gençlerin bu alana ilgisini artırmak amacıyla ödüllü bir yarışma düzenliyoruz. Kazanan projelere toplamda 50.000 TL’lik ödül verilecek ve ön değerlendirmeyi geçen katılımcıların konaklama ve ulaşım masraflarını biz karşılayacağız.”
“Bu vesileyle başta üniversitelerimiz olmak üzere tüm kurumlarımızı, sektör temsilcilerimizi, girişimcilerimizi ve konuya ilgi duyan herkesi bu önemli çalıştaya davet ediyorum.”
PROJE PAZARI YARIŞMASI DETAYLARI
• Katılımcı Profili: Ön lisans, lisans ve lisansüstü öğrenciler, Ar-Ge tasarım merkezleri, konuyla ilgilenen tüm paydaşlar
• Son Başvuru: 1 Ekim 2025
• Ön Değerlendirme: 10 Ekim 2025
• Ödüller:
• 1.’ye: 25.000 TL
• 2.’ye: 15.000 TL
• 3.’ye: 10.000 TL
• Ulaşım ve konaklama masrafları, ön değerlendirmeyi geçen adaylar için Kayseri Ticaret Borsası tarafından karşılanacak.
Etin Geleceği Kayseri’de Yazılıyor: Bilim, Gelenek ve Girişimcilik Aynı Masada!”
BAŞVURU VE İLETİŞİM
• Web: www.kayseritb.org.tr
• Instagram: @kayseritb
• E-posta: info@kayseritb.org.tr
