Kayseri’de, kurban bayramı süresince, kurban etlerinin parçalanması ve kıyma çekim işlemlerinin hijyenik ve sağlıklı bir şekilde yapılması için Tarım ve Orman il ve 16 İlçe müdürlüğü gıda denetim ekipleri sahada çalışmaya devam ediyor.
Kurban etlerini sağlıklı ortamda muhafaza edilmesi önemli
Kurban kesen vatandaşların, hijyenik ve sağlıklı bir şekilde kurban etlerini tüketmeleri ve dolayısı ile halk sağlığının korunması amacıyla etlerin parçalanması ile kıyma çekimlerinin, et ve et ürünleri konusunda faaliyet gösteren gıda işletmeleri tarafından yapılması isteği tekrarlandı. Bu arada İş yerlerinin kurban bayramı süresince faaliyet dışı hareket etmeleri durumunda 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yasal işlem tesis edildiği hatırlatıldı.
Tarım ve Orman il ve ilçe müdürlüklerine bağlı ekipler, sokaklarda kıyma çeken ehliyetsiz kişilere yasal idari işlem yaparken, gıda işletmeleri, kasaplar ve marketlerin et reyonları bölümlerinde kıyma çekilmesi ve etlerin parçalanmasını denetledi.
