BÜYÜKKILIÇ’TAN ‘MUTFAK SANATLARI MERKEZİ’ MÜJDESİ
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Kayseri mutfak kültürünün çeşitli yönleriyle tüm dünyaya tanıtabilmek amacıyla Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi içerisine Mutfak Sanatları Merkezi yapılacağının müjdesini vererek, “Gastronomide marka şehir olma yolunda kararlıyız” dedi.
Başkan Büyükkılıç, yaptığı açıklamada, zengin bir mutfak kültürüne sahip Kayseri’ye ait lezzetlerin ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtılmasını çok önemsediklerini belirtti.
Aynı zamanda “Turizm Şehri Kayseri” markasının desteklenmesi için yerel lezzetlerin gücünü kullanmak istediklerini ve bu yönde çalışmalar yürüttüklerini kaydeden Başkan Büyükkılıç, Kayseri’ye yakışır bir Mutfak Sanatları Merkezi yapılması için gerekli projenin tamamlandığını ifade etti.
Başkan Büyükkılıç, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi içerisine yapılması planlanan Mutfak Sanatları Merkezi’nin bünyesinde yöresel lezzetlerle hizmet verecek restoranın yanı sıra gastronomi turizmine yönelik özel çalışmaların yapılabileceği alanların yer alacağını dile getirdi.
Bu alanlarda ulusal ve uluslararası gastronomi çalıştayları yapılarak Kayseri mutfağının zenginliklerinin tanıtımının yapılmasının planlandığını vurgulayan Başkan Büyükkılıç, Mutfak Sanatları Merkezi projesi ile ilgili şu bilgileri verdi:
“Yaklaşık 2 bin metrekare alana sahip merkez içerisinde yöresel ürün imalatlarının yapıldığı alanlar ve tüm yapım teknikleri şeffaf bir şekilde ziyaretçilere sunulacaktır. Yapının mutfak kısmı son teknoloji ürünü cihaz ve ekipmanlar ile geleneksel pişirme tekniklerini bir arada bulundurarak geçmiş ve günümüz arasında gastronomi adına izlenen yolun görülebilmesini de sağlamaya yardımcı olacaktır. Yapı genel hatları ile geleneksel tarzda mimari öğeler içeren bir tasarıma sahiptir.”
Kayseri’nin lezzetin anavatanı olan şehirlerden birisi olduğuna dikkat çeken Başkan Büyükkılıç, “Sucuğundan pastırmasına, mantısından Develi Cıvıklısı’na kadar yüzlerce lezzete sahibiz. Tüm lezzetlerimizi dünyaya tanıtmak için mücadele ediyoruz. Kentimizdeki gastronomik ürünler, üreticiler ve geleneksel gıda sektörüne yönelik girişimlere hız veriyoruz. Gastronomik kültürü yaymak için sürdürülebilir tanıtım etkinlikleri ve aktiviteler düzenliyoruz. Bu kapsamda geçtiğimiz yıllarda şehrimizde yapılan Gastronomi Turizmi Çalıştayı bir örnektir. Kayseri mutfağını tüm dünyaya tanıtmak için yaptığımız çalışmalar kapsamında Mutfak Sanatları Merkezi projemizi de, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi içerisinde hayata geçirmeyi hedefliyoruz” diye konuştu.
Büyükkılıç, Kayseri mutfak kültürünün tanıtılması ve UNESCO Gastronomi Yaratıcı Şehirler Ağı listesine girmek amacıyla projelendirdikleri Mutfak Sanatları Merkezi’nin yapım çalışmalarına bu yıl başlanmasının planlandığını sözlerine ekledi.
BAŞKAN ÇOLAKBAYRAKDAR’DAN ‘SİGARAYI BIRAKIN’ ÇAĞRISI
Sigara başta olmak üzere tüm zararlı alışkanlıklarla ve bağımlılıkla mücadele konusundaki hassasiyetiyle dikkat çeken Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, 9 Şubat Dünya Sigarayı Bırakma Günü dolayısıyla bir mesaj yayımladı. Başkan Çolakbayrakdar, mesajında “Sigara kullanarak kendinize ve sevdiklerinize zarar vermeyin.” çağrısında bulundu.
Başkan Çolakbayrakdar, 9 Şubat Dünya Sigarayı Bırakma Günü vesilesiyle yaptığı açıklamada, tüm zararlı alışkanlıklara karşı uyarılarda bulunarak, “Kıymetli hemşehrilerim, evlerimizde kalmaya devam ediyoruz. Uyarıları dikkate alıyoruz ve mecbur kalmadıkça evlerimizden dışarı çıkmıyoruz. Unutmayalım ki alınan bu önlemler, hem kendi sağlığımız hem de toplum sağlığı açısından son derece önemli ve değerlidir. Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan’ın çağrısını hatırlatarak, lütfen evimizde kaldığımız süreç içerisinde çocuklarımız ve ailemizin yanında sigara içmeyi bırakalım. Bu alışkanlığımızı geliştirerek daha sonra ev dışında da sigara içmeye son verelim. Bu şekilde sigarasız bir hayata ‘Merhaba’ diyelim.” ifadelerini kullandı.
Başkan Çolakbayrakdar, sözlerini “Yaptığımız tüm çalışmalarda vatandaşlarımızın sağlığını her şeyin üzerinde tutuyoruz. Bu süreci inşallah el birliği ile hep birlikte atlatacağız.” diyerek noktaladı.
TALAS BELEDİYESİ’NDEN GENÇLERE DAĞCILIK EĞİTİMİ
Talas Belediyesi tarafından gençlere yönelik “Doğa Yürüyüşü ve Dağcılık Eğitimi” programı başlatıldı. Talas Belediyesi personeli ve profesyonel dağcı Mahmut Gers tarafından verilen eğitim programının ilkine Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın da katıldı.
Talas Atatürk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencilerinin katılımıyla Kültür Merkezi ve 7/24 Kütüphanede gerçekleştirilen eğitim programında doğa yürüyüşü ve dağcılıkla ilgili teorik bilgiler anlatıldı. Her hafta farklı bir okul ile sürecek eğitim programı 3 gün teorik, 2 gün pratik eğitim şeklinde gerçekleştirilecek.
“GENÇLERİ OLMAYANIN GELECEĞİ OLMAZ”
Ders öncesi gençlerle sohbet eden Başkan Yalçın, sporun hayata olan etkisine dikkat çekti.
“Sağlam kafa sağlam vücutta olur” sözünü hatırlatan Başkan Yalçın, “Bu pandemi sürecince anlaşıldı ki doğa ile birlikte olmak vazgeçilmez ve önemli unsurdur. İnsanlar doğa ile birlikte olunca mutlu ve başarılı olur. Spor da bu birlikteliği sağlayan unsurlardan birisidir. Hele ki doğada spor daha anlamlıdır. ‘Sağlam kafa sağlam vücutta bulunur’ denir ya hakikaten doğada yürümek, doğayla barışık olmak, mutluluk vesilesidir” dedi.
Gençlere büyük önem verdiklerinin altını çizen Başkan Yalçın şunları söyledi: “Sevgili gençler, sizler bizim için önemlisiniz. Bizim büyüklerimiz bize ‘Gençleri olmayanın geleceği olmaz’ derdi. Buradaki hedefimiz “Sağlıklı gençler, sağlıklı nesiller” parolasıyla eğitim programlarımızı devam ettirmek. Hepinize başarılar diliyorum.”
