ŞEKERİN 100. YILINDA TARİHİ ADIM: TÜRKİYE’NİN İLK ORGANİK ŞEKERİ KAYSERİ ŞEKER’DEN…
Türkiye’de tarım ve sanayi entegrasyonunun öncü kuruluşlarından Kayseri Şeker, şeker sektörünün 100. yılında tarihi bir başarıya imza attı. Kayseri Şeker, Organik Kristal Şeker Tarım Sertifikası alarak, Türkiye’de entegre üretim modeliyle ticari ölçekte organik şeker üreten ilk kuruluş oldu.
Organik pancar üretiminden başlayarak işleme, rafinasyon ve kristal şeker elde edilmesine kadar tüm üretim aşamalarını kapsayan bu süreç; toprak sağlığı, biyolojik çeşitliliğin korunması, kimyasal girdi kontrolü ve izlenebilirlik kriterleri doğrultusunda, Uluslararası Organik Tarım Standartlarına uygun şekilde tamamlandı.
Tarım–Sanayi Entegrasyonunda Örnek Model
Türkiye’de tarım-sanayi entegrasyonunun en güçlü örneklerinden biri olan Kayseri Şeker, organik tarım alanında bilimsel altyapıya dayalı çalışmalarıyla dikkat çekti. Alınan sertifika ile birlikte Kayseri Şeker, organik pancardan nihai ürüne kadar tüm süreci kendi bünyesinde yürüterek sektörde yeni bir dönemin kapısını araladı.
“Şeker Sektörü Açısından Bir Dönüm Noktası”
Kayseri Pancar Ekicileri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Akay, organik şeker üretiminin Türkiye şeker sektörü açısından tarihi bir anlam taşıdığını vurguladı. Akay, şu değerlendirmelerde bulundu:
“Türkiye’de şeker sektörü 1926 yılında üretime başladı ve 2025 yılı itibarıyla 100 yıllık bir süreci geride bıraktı. Bu tarihi dönemin sonunda, Türkiye’de ilk kez organik şeker üretimini gerçekleştirmiş olmanın gururunu yaşıyoruz.”
Organik şeker üretiminin uzun soluklu ve titiz bir çalışmanın sonucu olduğunu belirten Akay, sürecin AR-GE, Sürdürülebilir Tarım, Ziraat ve İşletme birimlerinin ortak çalışmasıyla hayata geçirildiğini ifade etti.
“Kampanya dönemimizin son gününde tüm koşullar buna uygun şekilde düzenlenerek işletmemizde organik şeker üretimi tamamlandı. Bu, hem Türk çiftçisi hem de şeker sektörü adına son derece önemli bir gelişmedir.”
Sıkı Şartlar, Yüksek Kalite
Organik üretimin ciddi koşullar gerektirdiğine dikkat çeken Akay, organik tarım yapılan arazilerde en az üç yıl boyunca kimyasal gübre ve ilaç kullanılmaması gerektiğini, ayrıca ana yollara en az 500 metre mesafe şartı bulunduğunu belirtti. Bu özellikleri taşıyan sınırlı alanlarda üretim yapılabildiğini ifade eden Akay, bu yıl yaklaşık 220 ton organik pancar üretildiğini açıkladı.
Dekar başına verimin 4,5–5 ton civarında gerçekleştiğini belirten Akay, şeker oranının ise yaklaşık yüzde 20 ile beklentilerin üzerinde olduğunu kaydetti.
Çiftçiye Katma Değerli Yeni Gelir
Organik şekerin ekonomik değerine de değinen Hüseyin Akay, yerli ve katma değerli üretimin önemine dikkat çekti:
“Organik şeker, normal şekerle karşılaştırıldığında ne kadar kıymetli bir ürün olduğu açıkça ortada. Bu nedenle organik pancar üreticisine normal pancar fiyatının en az iki katı bir fiyat uygulanmasını öngörüyoruz. Böylece çiftçimize yeni ve değerli bir gelir kapısı açılmış olacak.”
Tarihi Bir Ana Tanıklık Akay, açıklamasını şu sözlerle tamamladı:
“1955 yılında Adnan Menderes’in Kayseri Şeker’de ilk şeker üretimine tanıklık ettiği anlardan yaklaşık 70 yıl sonra, bugün organik şekerin ilk çuvalının çıktığı ana şahitlik etmek bizim için büyük bir gurur ve tarihi bir mutluluktur.”
Kayseri Şeker’in hayata geçirdiği bu üretim modeli, sürdürülebilir tarım, çevre dostu üretim ve yüksek katma değerli ürün hedefleri doğrultusunda Türkiye şeker sektöründe yeni bir dönemin başlangıcı olarak değerlendiriliyor.
Boğazlıyan Şeker Fabrikası’nda Kampanya Sona Erdi
Boğazlıyan Şeker Fabrikası’nın 2024–2025 kampanya dönemi başarıyla tamamlandı. Kampanya kapanışında konuşan Kayseri Pancar Ekicileri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Akay, elde edilen üretim başarısının arkasında çiftçilerin alın teri ve fabrika çalışanlarının özverili emeğinin bulunduğunu vurguladı.
Boğazlıyan’da 94 Günde 195 Bin Ton Şeker
Boğazlıyan Şeker Fabrikası’nda 19.kampanyanın 94 gün sürdüğünü açıklayan Akay, bu süreçte 1 milyon 284 bin ton pancar işlendiğini ve 195 bin ton şeker üretildiğini söyledi. Kampanyanın 1.069 personelle yürütüldüğünü belirten Başkan Akay, fabrikanın ihtiyacı doğrultusunda istihdam konusunda her yıl değerlendirme yaptıklarını ifade etti.
Üretimde Planların Üzerine Çıkıldı
Kampanya başlangıcında Kayseri, Boğazlıyan ve Turhal şeker fabrikalarında toplam 475 bin ton şeker üretimi hedeflendiğini hatırlatan Akay, kampanya sonunda bu rakamın 506 bin tonun üzerine çıktığını söyledi. Yaklaşık 30 bin tonluk ilave üretimin, pancardaki şeker oranının yükselmesinden kaynaklandığını belirten Akay, bu durumun hem çiftçiye hem de işletmelere önemli bir katkı sağladığını ifade etti.
Geçtiğimiz yıl üç fabrikada çiftçi poları ortalamasının 16,20 seviyesinde olduğunu kaydeden Akay, bu yıl ise 17,15–17,20 seviyelerine ulaşıldığını belirterek, “Yaklaşık 1 puanlık bu artış, doğrudan fazla şeker üretimi olarak geri döndü. Bu artış ton başına yaklaşık 190 liralık ilave gelir anlamına geliyor” dedi.
“Kayseri Şeker Üretimde Fark Oluşturuyor”
Kayseri Şeker’in üretimde yenilikçi adımlar attığını vurgulayan Akay, Türkiye’de ilk organik şekeri ve sertifikalı esmer şekeri üreten kuruluşun Kayseri Şeker olduğunu hatırlattı. Akay, “Üretimde her türlü başarıyı ortaya koyuyoruz. Amacımız, Kayseri Şeker’in sektörde fark oluşturan bir yapı olmasını sürdürmek” diye konuştu.
Ancak şeker sektörünün ciddi yapısal sorunlarla karşı karşıya olduğunu dile getiren Akay, özellikle şekerin satışı ve fiyat istikrarı konusunda sektör genelinde sıkıntılar yaşandığını ifade etti. Üretimde başarı sağlanmasına rağmen, piyasa koşullarının sektör üzerinde baskı oluşturduğunu belirtti.
“Çiftçi ve Çalışanlarımıza Teşekkür Ediyoruz”
Elde edilen başarının gerçek mimarlarının sahada çalışanlar olduğunu vurgulayan Hüseyin Akay, “Biz yönetim olarak ancak yol gösterici olabiliriz. Bu sonucun arkasında, emeğini ve yüreğini ortaya koyan çalışanlarımız ve çiftçilerimiz vardır. Hepsine ayrı ayrı teşekkür ediyorum” dedi.
Akay, konuşmasının sonunda Kayseri Şeker olarak önümüzdeki dönemde esmer şeker, organik şeker ve sürdürülebilir tarım uygulamalarını daha da geliştirmeyi hedeflediklerini belirterek, yeni üretim modelleri ve modern tarım uygulamalarıyla sektöre katkı sunmaya devam edeceklerini ifade etti.
Kampanya kapanış töreninde, kampanya sürecinde meydana gelen doğalgaz arızasında üstün çaba ve fedakârlıkla sorunu çözen Boğazlıyan Şeker Fabrikası personelleri Hakkı Çelikadam, Ahmet Ergün, Hacı Mustafa Orakçı ve Gökhan Gül’e takdir belgesi ve küçük altın hediye edildi.
Kampanya kapanış törenine; Kayseri Pancar Ekicileri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Akay’ın yanı sıra, Kayseri Şeker Fabrikası Yönetim Kurulu Başkanı Hurşit Dede, yönetim ve denetim kurulu üyeleri, Kayseri Şeker Genel Müdürü İsmail Gedik, iştirak şirketlerinin yönetim kurulu üyeleri, yöneticiler ve fabrika çalışanları katıldı.
📢 Haberle İlgili Bildirim
Haberle İlgili Düzeltme bildirebilir, ihbar gönderebilir veya yeni bir haber paylaşabilirsiniz.
