Türk Mutfağı Haftasında Slow Food Liderleriyle Kapadokya’da Buluşuyor, Gururlandıran başarı: Türk Eğitim teknolojisi Dünya sahnesinde finalde
Türk Mutfağı Haftasında Slow Food Liderleriyle Kapadokya’da Buluşuyoruz
Kapadokya 21-27 Mayıs 2025 tarihleri arasında kutlanacak Türk Mutfağı Haftası’nda, Slow Food Uluslararası Konseyi’ni ağırlıyor.
Kapadokya Üniversitesi (KÜN) tarafından, bu sene dördüncüsü düzenlenen Kapadokya Gastronomi Festivali kapsamında, klasik Türk Mutfağında iyi, temiz, adil gıda kullanımı ana teması altında çeşitli etkinlikler düzenleniyor ve Slow Food Kapadokya Yeryüzü Pazarı, Slow Food Uluslararası Konsey üyelerinin katılımı ile kapılarını açıyor.
Kapadokya Yeryüzü Pazarı Açılıyor!
Bölgenin yerel üreticilerini ve geleneksel ürünlerini desteklemek, biyolojik çeşitliliği korumak, iyi, temiz ve adil gıdaya erişimi teşvik etmek amacıyla 24 Mayıs Cumartesi günü, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) ve Ahiler Kalkınma Ajansı (AHİKA) koordinasyonunda, Kapadokya Yeryüzü Pazarı Uçhisar’da açılacak ve Slow Food’un uluslararası Yeryüzü Pazarları ağında yerini alacak.
Slow Food Yeryüzü Pazarları Ağı, dünyada 23 farklı ülkede düzenli olarak kurulmakta ve 105 pazarda 2 bin 500’e yakın üreticiyi desteklemekte. Temel hedef yerel üretimi, biyoçeşitliliği ve kültürel mirası korumak.
Kapadokya Yeryüzü Pazarı’nın Uçhisar’da 15 günde bir cumartesi günleri kurulması planlanıyor. Pazarda yer alacak yerel üreticilere proje kapsamında sürdürülebilir üretim, hijyen, markalaşma ve biyoçeşitlilik gibi konularda eğitimler veriliyor.
Pazarın bölge üreticilerini tüketiciler ile doğrudan buluşturarak yerel ekonomiye katkı sağlaması ve sürdürülebilir kırsal kalkınmaya desteklemesi hedefleniyor. Kapadokya Yeryüzü Pazarı hakkında ayrıntılı bilgi almak için tıklayınız.
Slow Food Uluslarası Konseyi, Yıllık Toplantısını KÜN Ev Sahipliğinde Türkiye’de Gerçekleştiriyor
Üniversitemizin daveti üzerine 23 farklı ülkeden gelecek 50 kişi civarındaki Slow Food Uluslararası Konseyi üyeleri, yıllık toplantılarını 23-25 Mayıs tarihlerinde Kapadokya’da gerçekleştirecek. Konsey, yıllık toplantılarında, Slow Food’un uluslararası stratejileri, gelecek dönem ajandası ve yürütülecek projeleri değerlendirecek.
Bu önemli buluşmanın Türkiye’de düzenlenmesi, Slow Food Türkiye hareketine güçlü bir motivasyon ve ivme kazandırırken, Slow Food Türkiye çatısı altındaki toplulukların sesini daha güçlü duyurmasına, iş birliklerinin gelişmesine ve sürdürülebilir gıda hareketinin bölgede daha geniş kitlelere ulaşmasına önemli katkı sağlayacak. Kapadokya Üniversitesi, bu vizyonuyla Slow Food Uluslararası Konsey Toplantısı’nın yalnızca ev sahibi olarak değil, sürdürülebilir turizm ve yerel kalkınma adına Türkiye’ye örnek teşkil edecek model bir iş birliğinin merkezinde yer alacak.
Slow Food Yönetim Kurulu Üyeleri Çeşitli Seminerlerle Kapadokya’da Öğrenci, Akademisyen ve İlgililerle Buluşuyor
Slow Food Uluslararası Konseyi Başkanı Edward Mukiibi, Yönetim Kurulu Üyeleri, Slow Food Uluslararası Konseyi Genel Sekreteri ve Türkiye’den temsilcilerin katılımıyla düzenlenecek seminerlerde bilgi ve deneyimlerini paylaşacaklar. Kapadokya Üniversitesinin çeşitli kampüslerinde yapılacak seminerler herkese açık, aynı zamanda Kapadokya Üniversitesinin YouTube kanalından da canlı olarak izlenebilecek.
Gıda sürdürülebilirliği, biyolojik çeşitlilik, agroekolojik tarım ve kırsal kalkınma başlıklarında düzenlenecek bu seminerler hem bölge halkını hem de gastronomi ve sürdürülebilirlik alanında çalışan paydaşları Slow Food yaklaşımıyla buluşturacak. Böylece Kapadokya, yalnızca Slow Food Uluslararası Konsey Toplantısı’na değil, aynı zamanda geniş katılımlı bir bilgi ve farkındalık platformuna ev sahipliği yapacak.
GURURLANDIRAN BAŞARI: TÜRK EĞİTİM TEKNOLOJİSİ DÜNYA SAHNESİNDE FİNALDE
Eğitim ve yayıncılık alanındaki yenilikçi çalışmalarıyla tanınan Macenta Yayıncılık, Birleşik Krallık’ın saygın ödüllerinden Learning Excellence Awards 2025’te finale kalarak önemli bir başarıya imza attı. Eğitim alanındaki yenilikçi potansiyelini uluslararası alanda gözler önüne seren şirketin CEO’su Burak Akyüz, “Böylesine prestijli ve uluslararası bir platformda Birleşik Krallık’ın köklü eğitim şirketleriyle birlikte anılmak bizim için büyük gurur” diye konuştu.
Her yıl farklı sektörlerdeki eğitim, öğrenme ve gelişim alanındaki başarıları ödüllendiren Learning Excellence Awards, bu yıl dünya çapında sınırlı sayıda uluslararası başvuruyu kabul etti. Eğitim ve yayıncılık alanındaki yenilikçi çalışmalarıyla tanınan Türk şirketi Macenta Publishing&Digital Solutions da uluslararası alanda önemli bir başarıya imza atarak yarışmada finale kalan ilk ve tek Türk şirketi oldu.
YENİLİKÇİ YAKLAŞIM VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK VİZYONUNA ULUSLARARASI TESCİL
Birleşmiş Milletler Sürdürülebilirlik Hedefleri temelli online İngilizce eğitim platformu THE GLOBALS projesiyle eğitim teknolojileri alanında küresel düzeyde yarattığı etkiyi bir kez daha gözler önüne seren şirket, uluslararası arenada kat ettiği yolla eğitim teknolojilerinde öncü ve dönüştürücü bir aktör olduğunu bir kez daha kanıtladı.
“BÜYÜK GURUR”
Macenta Kurucusu ve CEO’su Burak Akyüz, finale kalmaktan gurur duyduklarını belirterek “Böylesine prestijli ve uluslararası bir platformda, Birleşik Krallık’ın köklü şirketleriyle birlikte anılmak bizim için büyük bir gurur. Bu, Türkiye’nin eğitim alanındaki vizyon ve potansiyelinin uluslararası alanda takdir edildiğinin de önemli bir göstergesi” ifadelerini kullandı.
Şirket daha önce de British Council UK tarafından verilen “ELTons” ödülünü kazanmış, BETT UK 2024 ve 2025’te de finalist olmuştu.
