Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu, öğrencilerin okul kantinlerindeki sağlıksız ürünlere erişimini engellemek için 2011 yılında yaptığı düzenlemeyi yenileyerek, okul kantinlerinde bulundurulması ve bulundurulmaması gereken ürünleri yeşil, turuncu ve kırmızı gruplar halinde yeniden belirledi. Çalışma, Milli Eğitim Bakanlığı’na sunuldu.
Türkiye Halk Sağlığı Kurumu Başkan Yardımcısı Bekir Keskinkılıç, okul kantinlerine yönelik olarak yapılan ve Milli Eğitim Bakanlığı’na sunulan çalışma hakkında bilgi verdi.
Sağlıklı beslenme konusunda erken yaşta başlayan alışkanlıkların, yaşam tarzının insanların hastalıklardan uzak yaşamasını önemli ölçüde etkilediğini, bu doğrultuda yaklaşık 4 yıldır önemli bir çalışma yürüttüklerini vurgulayan Keskinkılıç, 2013’te ilköğretim çağındaki 7-8 yaş grubundaki öğrenciler arasında yaptıkları beslenme alışkanlıkları araştırmasında, çocukların 4’te 1’inin kilo problemiyle baş başa kaldıklarını gördüklerini söyledi.
Yiyecek ve içecekler 3 grupta sınıflandırıldı
Çocuklara sağlıklı yaşama alışkanlıklarını kazandırmak amacıyla okullardaki yiyecek ve içecekler ile televizyon kanallarındaki reklamları kapsayan bir düzenleme yaptıklarını vurgulayan Keskinkılıç, sağlık açısından yararlı ya da zararlı olan yiyecekleri 3 grupta değerlendirerek, bir kitapçık hazırladıklarını bildirdi.
Yiyecekleri trafik ışıkları şeklinde yeşil, turuncu ve kırmızı şeklinde değerlendirdiklerini belirten Keskinkılıç, “Yeşil grupta ‘istediğiniz kadar tüketebilirsiniz’, kırmızı grupta ‘mümkün olduğunca tüketmeyin’ diyoruz. Turuncu grupta ise miktarlarına bağlı kalınarak tüketilmesini öneriyoruz” diye konuştu.
Keskinkılıç’ın verdiği bilgiye göre, 2011’de okul kantinlerinde satılması yasaklanan kola ve cipsler, bu yılki çalışmada da kırmızı grupta yer aldı. Yeşil grupta süt ve süt ürünleri, meyve ve sebzeler; kırmızı grupta asitli, aromalı içecekler, kızartmalar, cipsler, çikolatalar, hamurlu ve şerbetli tatlılar yer alırken, turuncu grupta ise fazla tüketildiğinde kırmızı listede yer alabilecek, doğru oranlarda tüketilmesi istenen ürünler bulunuyor.
Çocukların olumsuz ürünlerin fazla tüketilmesini önlemek için reklamlar konusunda da bir düzenleme yaptıklarını ve RTÜK’e ilettiklerini ifade eden Keskinkılıç, “Düzenlemede, bütün televizyon kanallarında çocuk programlarındaki reklamlarda Sağlık Bakanlığı’nın belirlediği liste esas alınıyor” dedi.
Milli Eğitim Bakanlığı değerlendirecek
Okul kantinlerine yönelik düzenlemenin henüz uygulamaya geçmediğini vurgulayan Keskinkılıç, “Kantin düzenlemesi henüz bir tebliğ şeklinde, uygulamaya geçmesi için bir kaç adım daha var. Milli Eğitim Bakanlığı’mız bunu kendi içerisinde değerlendirecek ve uygulamaya koyacak” diye konuştu.
Çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıklarını kazanabilmelerini, neleri yiyip, neleri yememeleri konusunda bilinçlenmelerini amaçladıklarına işaret eden Keskinkılıç, bu başarıldığı takdirde daha sağlıklı nesillerin yetişeceğine dikkati çekti. Keskinkılıç, her yıl okullardaki beslenme alışkanlıklarına ilişkin araştırma yapmayı planladıklarını da söyledi.
Türkiye’nin 53 ülke arasında obezite ile en başı dertte olan ülkelerden birisi olduğuna dikkat çekerek, obezite problemini azaltmayı ya da artışı durdurmayı hedeflediklerini vurgulayan Keskinkılıç, “Çocuklarımız aşırı kilolu yetişkinleri örnek almamalı. Eğer bir şey yapmazsak çocuklarımız, erişkinleri örnek alırlarsa durum felaket olacak. Maalesef kötü örneklerden biri de benim” dedi.
THSK Başkan Yardımcısı Keskinkılıç, geçen yıl okul kantinlerinde uyulması gereken hijyen rehberi yayınlandığını hatırlatarak, kısa sürede hiçbir okul kantininde hijyen kuralları konusunda eğitim almamış personelin kalmayacağını da sözlerine ekledi.
