KAYÜ’den Yeni Bir İş Birliği Protokolü, ERÜ’de “Sıfır Atık Çalıştayı”, NNYÜ’de muhteşem konser, bahar şenliği, Türk Mutfağı Haftası’nda Alev Alatlı’nın Lezzet ve Kültür Mirası Yaşatıldı,“Anadoludakiler Kapadokya Pazarı” Açılışı
ERÜ’de “Sıfır Atık Çalıştayı”
Erciyes Üniversitesi (ERÜ) ev sahipliğinde Çevre Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürlüğü, Melikgazi Belediyesi, ERÜ Çevre Sorunları ve Temiz Üretim Uygulama ve Araştırma Merkezi (ERÇEVREM), ERÜ Çevre ve Sıfır Atık Kulübü ve Kayseri Olgunlaşma Enstitüsü paydaşlığında “Sıfır Atık Çalıştayı” düzenlendi.
Sabancı Kültür Sitesi’nde düzenlenen etkinliğe; ERÜ Rektörü Prof. Dr. Fatih Altun, Kayseri Vali Yardımcısı Erkan Kaçmaz, Çevre Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürü Sibel Livdumlu, ERÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Oktay Özkan, ERÇEVREM Müdürü Doç. Dr. Hamdi Mıhçıokur, fakülte dekanları ile akademisyenler ve öğrenciler katıldı.
Etkinlikte ilk olarak Kayseri Olgunlaşma Enstitüsü tarafından hazırlanan ve atık malzemelerden oluşan sergi gezildi.
Serginin ardından çalıştayın açılışında konuşan Rektör Prof. Dr. Fatih Altun, sıfır atık projesinin önemli ve başarılı bir proje olduğuna dikkat çekti.
Özellikle ERÇEVREM’in idari ve akademik personel ile öğrencilerde farkındalık oluşturmak amacıyla önemli etkinlikler düzenlediğini belirten Rektör Prof. Dr. Altun, ERÜ’nün sıfır atık çalışmaları kapsamında öğrencilere su mataraları dağıttığını söyledi.
ERÜ’de dağıtılan su mataraları ile plastik pet şişe tüketiminin azalması noktasında önemli sonuçlar elde ettiklerini belirten Rektör Prof. Dr. Altun, şunları kaydetti: “Enerji sınırsız değildir. Gelecekte kaynakları ekonomik kullanmak zorundayız. Aksi takdirde çok arzu etmediğimiz tükenmişlik süreçleri ile karşı karşıya kalmamız kaçınılmazdır. Bunu yaşacaklarda maalesef bizim evlatlarımız. O nedenle bu konularda hassasiyetimizi artırmamız ve öğrencilerimize bu bilinci aktarmamızın çok önemli olduğunu düşünüyorum.”
Çevre Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürü Sibel Livdumlu ise Çevre Şehircilik Bakanlığı tarafından yürütülen sıfır atık çalışmaları hakkında bilgi verdi.
Livdumlu, “Sıfır atık projesi, atık oluşumunun önlenmesi, azaltılması, yeniden kullanıma öncelik verilmesi, atıkların kaynağında ayrıştırılarak yeniden kullanıma kazanılması hedefi ile yola çıkılmış bir projedir” dedi.
ERÇEVREM Müdürü Doç. Dr. Hamdi Mıhçıokur da yaptığı konuşmada çalıştayın bilimsel programı hakkında bilgi vererek, çalıştayın düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür etti.
Açılış konuşmalarının ardından çalıştayın birinci oturumunda Öğr. Gör. Berna Akın moderatörlüğünde “Saha Deneyimleri ve Uygulamalar” konusunda TÜCA Sıfır Atık Direktörü Tuğrul Çamaş tarafından “ Sıfır Atık Uygulamalarında Yaşama- Sorunlar ve Çözüm Önerileri”, Melikgazi Belediyesi Çevre Koruma Kontrol Müdürlüğü Çevre Yönetim Şefi Ramazan Aydın tarafından “Melikgazi Belediyesi Sıfır Atık İyi Uygulama Örnekleri”, Orta Anadolu Çevre ve Sürdürülebilirlik Uzmanı Ennur Rabia Yamaç tarafından “Circular Denim:Orta’nın Sürdürülebilirlik Yaklaşımı”, Parteks Fabrika Müdürü Turan Aksu tarafından “Kağıt Geri Dönüşümü”, “ Sinan Yavuz tarafından ise “Büyük Restoranlarda Sıfır Atık” konularında katılımcılara bilgi verildi.
Soru cevapların ardından konuşmacılara Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Oktay Özkan tarafından plaket takdim edildi.
Çalıştay “Akademik Perspektiften Sıfır Atık” ve “İletişim Kanallarının Sıfır Atık Hareketine Etkisi” konularındaki sunumlar ile devam etti.
Uygulamalı Eğitimin Öncüsü KAYÜ’den Yeni Bir İş Birliği Protokolü
Kayseri Üniversitesi (KAYÜ) ile Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü arasında, mesleki eğitimin uygulamalı yönünü güçlendirmeye ve öğrencilerin bilgi, beceri ve deneyimlerini geliştirmeye yönelik bir iş birliği protokolü imzalandı.
Kayseri Üniversitesi Rektörlük Toplantı Salonu’nda düzenlenen imza törenine KAYÜ Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa ile Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav’ın yanı sıra KAYÜ Rektör Yardımcısı ve Safiye Çıkrıkçıoğlu MYO Müdür Vekili Prof. Dr. Ertuğrul Şahmetlioğlu katıldı.
Törenin açılışında konuşan KAYÜ Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, bu tür iş birliklerinin hem özel sektörde hem de kamu kurumlarında istihdam edilecek insan kaynağının niteliğini artırma açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.
KAYÜ’nün donanımlı öğrenci yetiştirme hedeflerine yönelik faaliyetlerine ve bilimsel araştırmalar yoluyla üretilen akademik bilgiyi toplumsal faydaya dönüştürme çalışmalarına dikkat çeken Rektör Prof. Dr. Karamustafa, konuşmasında şu ifadelere yer verdi:
“Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile imzaladığımız bu protokol; uygulamalı eğitim, işletmelerde mesleki eğitim, staj, teknik geziler ve yaz dönemi uygulamaları gibi başlıklar altında iş birliğini kapsıyor. Özellikle ön lisans düzeyindeki Gıda Teknolojisi, Laborant ve Veteriner Sağlık, Organik Tarım ve Bahçe Tarımı programlarında öğrenim gören öğrencilerimizin sektöre doğrudan temas etmesini sağlayarak, mezuniyet sonrası istihdam edilebilirliklerini artırmayı hedefliyoruz. Bu iş birliğinin öğrencilerimiz, şehrimiz ve ülkemiz adına hayırlı olmasını temenni ediyor; destekleri için İl Tarım ve Orman Müdürü Sayın Bülent Saklav’a teşekkür ediyorum.”
İmza töreninde söz alan Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav ise kurumlar arası iş birliklerinin özellikle nitelikli mesleki eğitim açısından taşıdığı önemi şu sözlerle dile getirdi:
“Kayseri Üniversitesi gibi köklü ve vizyoner bir eğitim kurumuyla iş birliği içerisinde olmak bizim için son derece kıymetlidir. Ülkemizin gelişimine katkı sağlayacak stratejik öneme sahip birçok sektörde, teorik bilginin uygulama ile pekiştirilmesi, mesleki yeterliliğin artırılması açısından büyük bir gerekliliktir. Bu protokol sayesinde öğrenciler, sahada gerçek deneyim kazanma fırsatı bulacak; aynı zamanda kamu hizmetlerinin sürdürülebilirliğine de katkı sağlayacaklar. Müdürlük olarak, bu sürece hem teknik hem de pratik boyutta destek vermeye hazırız. Bu anlamlı iş birliğinin uzun soluklu, verimli ve örnek teşkil edecek bir model olmasını diliyorum. Protokolümüzün; öğrencilerimize, üniversitemize ve şehrimize hayırlı olmasını temenni ediyorum.”
NNYÜ’DE MUHTEŞEM KONSER
Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Güzel Sanatlar Fakültesi Müzik Bölümü Oda Orkestrası, Nuh Naci Yazgan Üniversitesi’nde (NNYÜ) konser verdi.
Süleyman Çetinsaya Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen konsere NNYÜ Rektörü Prof. Dr. Ahmet Fazıl Özsoylu, rektör yardımcıları, dekanlar, akademisyen ve öğrenciler katıldı. ERÜ Oda Orkestrası, büyük beğeni toplayan konserde repertuvarındaki klasik batı müziğine ait eserleri seslendirdi.
Mozart International Music Competition UK uluslararası müzik yarışmasında birincilik ödülü kazanan ERÜ Oda Orkestrası konser sonunda ayakta alkışlanırken NNYÜ Rektörü Prof. Dr. Ahmet Fazıl Özsoylu oda orkestrası üyelerini tek tek tebrik ederek, yönetmen Dr. Cavid Asadov’a plaket takdim etti.
NNYÜ’DE BAHAR ŞENLİĞİ YAPILDI
Nuh Naci Yazgan Üniversitesi’nde (NNYÜ) kültür, sanat ve spor etkinlikleri kapsamında Bahar Şenliği düzenlendi.
NNYÜ kampüs alanında düzenlenen ve iki gün boyunca dolu dolu geçen bahar şenliğinde ödüllü yarışmalar, gösteriler, müzik dinletileri gibi birbirinden güzel ve eğlenceli etkinlik düzenlendi. Bahar şenlikleri sebebiyle öğrenciler arasında düzenlenen voleybol ve masa tenisi gibi çeşitli branşlarda düzenlenen spor turnuvalarında dereceye giren takım ve öğrencilere madalya ve ödülleri NNYÜ Rektörü Prof. Dr. Ahmet Fazıl Özsoylu ve Genel Sekreter Erdal Koçer tarafından verilirken, öğrenciler şenlikte doya doya müzik ve eğlencenin tadını çıkardı.
Yoğun ve yorucu bir eğitim-öğretim yılının sonuna yaklaşılırken öğrencilerin rahatlama, stres atıp eğlenme fırsatı bulduğu NNYÜ 8. Bahar Şenliğindeki eğlence ve coşku, DJ Tarık Sayın performansı, Grup Şarampol, Grup Varoş ve Muzaffer Elitaş konserleriyle zirve yaptı. Öğrencilerin ilgisinden büyük enerji alan sanatçılar birbirinden güzel eserlerini seslendirerek öğrencilere unutulmaz bahar şenliği yaşattılar. Ayrıca, NNYÜ Öğrenci Kulüpleri ve Spor A.Ş etkinlikleri ile Vosvos ve motosiklet tutkunları araçlarıyla bahar şenliğine renk kattılar.
Türk Mutfağı Haftası’nda Alev Alatlı’nın Lezzet ve Kültür Mirası Yaşatıldı
21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında, Kapadokya Alev Alatlı Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde, kurucumuz Alev Alatlı’nın kaleme aldığı “Funda’nın Mutfak Rehberi” kitabında yer alan ve birbirinden lezzetli tarifler arasından seçilen yemeklerle “Osmanlı Sofrası” tadım etkinliği düzenlendi.
Kapadokya Alev Alatlı Gastronomi Mesleki Teknik ve Anadolu Lisesi öğretmenleri ve öğrencilerinin hazırladığı tadım etkinliğine, Ürgüp Kaymakamı Mesut Tabakcıoğlu, Ürgüp Cumhuriyet Başsavcısı Kazım Yayla, Kapadokya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hasan Ali Karasar, Nevşehir İl Millî Eğitim Müdürü Yusuf Yazıcı, Ürgüp İlçe Emniyet Müdürü Mevlüt Tüylü, Ürgüp İlçe Jandarma Komutanı Muhammed Şahin, Ürgüp İlçe Millî Eğitim Müdürü Savaş Özdemir, Ürgüp Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Ahmet Aydın ve Kapadokya Üniversitesi Mütevelli Heyet Başkanı Funda F. Aktan katıldı.
Türk Mutfağı Haftası kapsamında, Alev Alatlı’nın sözünden hareketle bir milletin yeme-içme kültürünün onun ahlâkını, estetik anlayışını ve dünya görüşünü yansıttığına dikkat çekilerek, lezzetlerin ötesinde kültürel mirasa vurgu yapıldı. Etkinliklerde, yalnızca yemekler değil, bu tatların ardındaki tarihî birikim ve kültürel değerler de yaşatılmaya çalışıldı. Alev Alatlı anısına gelenekselleştirilmesi planlanan etkinlik bu özel konseptle gerçekleştirildi. Funda’nın Mutfak Rehberi kitabında yer alan Osmanlı Sofrası tariflerinden hazırlanan kıymalı mercimek çorbası, enginarlı taze iç bakla, keçiboynuzu keki ve harnup şerbeti ile fincan böreği, düzenlenen sunumla davetlilere ikram edildi.
Kapadokya Alev Alatlı Gastronomi Mesleki Teknik ve Anadolu Lisesi Müdür Yardımcısı Özge Yozgat: Alev Alatlı’nın da dediği gibi “Kim ne derse desin, sofra kadının iktidar alanıdır.”
Sadece yemeklerin değil, bir milletin hafızasının, karakterinin ve kültürünün izlerini taşıyan sofraları onurlandırmak için bir arada olduklarını söyleyen Özge Yozgat, Türk mutfağının sadece bir damak tadı değil; tarih, coğrafya, inanç ve yaşayış biçimlerinin harmanlandığı bir kültürel miras olduğunu vurguladı. Türk Mutfağı Haftası’nın bu mirası korumak, yaşatmak ve dünyaya tanıtmak için önemli bir fırsat sunduğunu belirten Yozgat, “Bu mirasa, Alev Alatlı gibi entelektüellerin katkılarını anmadan geçemeyiz. Alev Alatlı, her ne kadar bir edebiyatçı, düşünür ve akademisyen olarak tanınsa da kültürün bütünselliğini savunan bir isimdi. Onun gözünde yemek, sadece karın doyurmak değildi; bir kimliğin taşıyıcısı, halkın hikâyesini anlatan bir semboldü.” diyerek sözlerine devam etti. Alatlı’nın Türk kültürünü anlamanın yolunun sadece kitaplardan değil, evlerin mutfağından, tencerelerin kapağından, baharatların kokusundan geçtiğine inananlardan olduğunu aktaran Yozgat, “Alev Alatlı’nın da dediği gibi ‘Kim ne derse desin, sofra kadının iktidar alanıdır.’ sözünden hareketle soframıza sahip çıktık ve kadın personelimizin emekleriyle bugünkü yemekleri hazırladık.” dedi.
Gün boyu devam eden atölyeler, tadımlar, sunumlar ve paneller aracılığıyla Türk mutfağının zenginliği ve geçmişten bugüne taşıdığı değerler katılımcılarla paylaşıldı. Etkinlik, mutfak kültürünün yalnızca damak tadı değil, bir toplumun tarihî hafızası ve yaşam biçimi olduğuna dikkat çeken mesajlarla tamamlandı.
Emine Erdoğan, Kapadokya Üniversitesi (KÜN) Ev Sahipliğinde Gerçekleşen “Anadoludakiler Kapadokya Pazarı” Açılışına Katıldı
21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında, Cumhurbaşkanı Sayın Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan Hanımefendi’nin katılımıyla “Anadoludakiler Kapadokya Pazarı” KÜN Ürgüp Fabrika Yerleşkesinde açıldı.
Kapadokya’nın eşsiz kültürel mirasını ve yöresel değerlerini yaşatmak amacıyla düzenlenen Anadoludakiler Kapadokya Pazarı, bölgenin geleneksel el sanatlarından yöresel lezzetlerine, doğal ürünlerinden kültürel etkinliklerine kadar birçok zenginliği bir araya getirdi.
Açılışa, Emine Erdoğan Hanımefendi, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Nevşehir Valisi Ali Fidan, MHP Grup Başkanvekili ve Nevşehir Milletvekili Filiz Kılıç, AK Parti Nevşehir Milletvekilleri Emre Çalışkan ve Süleyman Özgün, KÜN Rektörü Prof. Dr. Hasan Ali Karasar, KÜN Mütevelli Heyet Başkanı Funda F. Aktan, büyükelçiler, kamu kurum temsilcileri ve sivil toplum örgütleri temsilcileri katıldılar.
Emine Erdoğan: “Kapadokya Üniversitesi yöresel ürünlere görünürlük kazandırıyor, unutulmuş gastronomi öğelerini ön plana çıkarıyor”
Türk Mutfağı Haftası kapsamında Nevşehir’de düzenlenen “Anadoludakiler Kapadokya Pazarı”nda yaptığı konuşmada, KÜN ev sahipliğinde gerçekleştirilen programın önemine vurgu yapan Emine Erdoğan, KÜN kurucusu Alev Alatlı’yı da rahmetle anarak, onun entelektüel mirasının yaşatılmasının önemine dikkat çekti. Erdoğan, “Merhum Alev Alatlı Hocamız, bundan 20 yıl önce Kapadokya Üniversitesinin temellerini yerel ve ulusal kalkınma hedeflerine esas alarak atmıştı, bugün bu vizyonla yetişen on binlerce mezunu ülkeye hizmet ediyor.” dedi. Üniversitemizin gastronomi alanında yürüttüğü çalışmaları takdir ettiğini söyleyen Erdoğan, “Kapadokya Üniversitesi yöresel ürünlere görünürlük kazandırıyor, unutulmuş gastronomi öğelerini ön plana çıkarıyor.” dedi.
Konuşmasında Anadolu kültür mirasının korunmasına yönelik yürütülen Anadoludakiler projesine de değinen Emine Erdoğan, bu girişimle geleneksel üretim tekniklerinin, yöresel ürünlerin ve kadın girişimciliğinin desteklendiğini belirtti. Erdoğan “Geçen sene başlattığımız Anadolu’dakiler projemizle geleneklerimizi korumaya aldık. Kooperatiflerin yerel üreticilere ve kadın girişimcilere omuz verdik. Kapadokya’nın köklü mutfağını, zengin ürün çeşitliliğini ve özgün üretimini bu pazarda bir araya getirdik.” diyerek sözlerini noktaladı.
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır: Kapadokya Üniversitemizle Yerel Kalkınmayı Kapsayan Detaylı Bir Model Oluşturuyoruz
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Kapadokya’da düzenlenen Anadoludakiler Kapadokya Pazarı’nın bölgesel kalkınma ve kültürel miras açısından önemli bir adım olduğunu belirtti. Pazarın yıl boyunca canlılığını koruyan, üreticiyi tüketiciyle buluşturan sürdürülebilir bir modele dönüşmesini hedeflediklerini ifade eden Kacır, “Kapadokya’nın çekim merkezi rolünü güçlendirecek bu kültür şöleninin bereketle büyüyeceğine inanıyoruz” dedi.
Bakan Kacır, konuşmasında Kapadokya Üniversitesine de özel bir vurgu yaparak, Anadoludakiler projesi kapsamında yürütülen kırsal kalkınma programının hazırlıkları için iş birliğinin sürdüğünü açıkladı. Kacır, “Kapadokya Üniversitemizle birlikte hazırlık çalışmalarını yürüttüğümüz bu program, yerel kalkınmayı ekonomik, kültürel ve toplumsal boyutlarıyla ele alan detaylı bir model olacak. Üreticiden ürüne, mekândan sunum biçimlerine kadar bütüncül bir yaklaşımla Anadoludakiler kriterlerini tanımlayacağız” ifadelerini kullandı.
Bakan Kacır, büyük alıcılarla yerel üreticiler arasında sürdürülebilir bir tedarik zinciri kurmak üzere de çalışmalar yürüttüklerini belirterek, bu yolculuğun kadim Anadolu geleneğinin izinde ilerleyen uzun soluklu bir kalkınma projesi olduğunun altını çizdi.
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy: “Anadoludakiler Kapadokya Pazarı, yerel üreticiye umut olurken, kültürel ve ekonomik değerleriyle de geleceğe açılan bir kapı olacak”
Açılışı düzenlenen Anadoludakiler Kapadokya Pazarı’nın, bölgenin köklü mutfak kültürünü zengin ürün çeşitliliği ve özgün üretimiyle buluşturduğunu söyleyen Ersoy, projenin yalnızca üretimi değil, üretimin ardındaki hafızayı ve emeğin doğayla kurduğu kadim uyumu yaşatmayı hedeflediğini belirtti. Ersoy, her ürünün toprağın sesini, ustasının izini ve coğrafyanın ruhunu taşıdığını vurguladı ve gezici yapısıyla Türkiye’yi dolaşacak olan pazarın, her durağında farklı hikâyeler ve tatlarla vatandaşları buluşturacağını kaydetti. Ersoy, “Anadoludakiler Kapadokya Pazarı, yerel üreticiye umut olurken, kültürel ve ekonomik değerleriyle de geleceğe açılan bir kapı olacak” dedi.
KÜN Mütevelli Heyet Başkanı Funda F. Aktan: “Tarladan mutfağa uzanan değerler zincirini görünür kılmak ve yerel üretimi desteklemek, sürdürülebilir kalkınmanın temelidir.”
Türk mutfağının zenginliğini ve Anadolu’nun köklü kültür mirasını görünür kılmayı amaçlayan etkinliğin açılış töreninde konuşan KÜN Mütevelli Heyet Başkanı Funda F. Aktan, Kapadokya Üniversitesinin böylesine anlamlı bir etkinliğe ev sahipliği yapmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Funda F. Aktan konuşmasında, “Anadoludakiler Kapadokya Pazarı” projesi, topraklarımızın bereketini ve kültürel zenginliğini sergilemeyi, geleneksel değerlerimizi yaşatmayı hedefliyor. Türk mutfağımız da işte bu topraklardan aldığı güçle şekillenmiştir. Anadolu’nun ziraat ve zanaat gelenekleri, mutfak mirası ve yerel ürünleri, bu projeyle yeniden hayat buluyor.” ifadelerini kullandı. Aktan, Türk Mutfağı Haftası ile Anadoludakiler projesinin birlikte yürütülmesinin, bu iki çalışmanın birbiriyle nasıl bütünleştiğinin somut bir göstergesi olduğunu vurguladı. “Tarladan mutfağa uzanan değerler zincirini görünür kılmak ve yerel üretimi desteklemek, sürdürülebilir kalkınmanın temelidir.” dedi.
Konuşmasında KÜN kurucusu Alev Alatlı’ya da özel bir yer ayıran Aktan, “Kapadokya Üniversitesi olarak, Alev Alatlı’nın bize miras bıraktığı vizyon doğrultusunda Kapadokya’nın maddi ve manevi varlıklarını kalkınmanın temel dinamiği haline getirmeyi amaçlıyoruz. Aziz hatırasını rahmet ve minnetle anıyorum.” sözleriyle duygularını dile getirdi. Açılış etkinliği, yerel üreticilerin stantları ve yöresel lezzetlerin sergilenmesiyle ziyaretçilerden büyük ilgi gördü.
