Günümüzde tarımsal üretimin bütün alanlarında olduğu gibi ceviz yetiştiriciliği alanında da bilimsel tüm tekniklere uygun olarak üretim gerçekleştirilmesi ve kurulan bahçelerin bu tekniklere uygun bir şekilde işletilmesi esas. Böylece birim alandan elde edilen ürün miktarı artacak ve kısa zamanda verime başlanarak tesis masraflarının karşılanması ve kar edilmesi sağlanacak ve ceviz üretim tekniklerinin iyi öğrenilmesi diğer üreticilere de örnek teşkil edecek.
Bu amaçla Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü Tarımsal Üretimin Arttırılması Projesi Kapsamında Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün koordinatörlüğünde yürütülmekte olan “Cevizde Dönüşüm Projesi” kapsamında kapama bahçe kurulumu tamamlanan Bünyan İlçesinde gelişim sürecinin takip edilmesi amacıyla İl Müdürü Mustafa Şahin ve Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Mehmet DEemirbaş incelemelerde bulundu.
Kapama ceviz bahçelerinin durumuyla ilgili açıklamalarda bulunan İl Müdürü Mustafa Şahin, ‘2021 sezonunda 34 dekarı Bünyan İlçesinde olmak üzere toplam 63 dekar kapama ceviz bahçemiz bulunmaktadır. Ağaçların gelişim durumları mevsim itibariyle uyumlu ve verim yaşına geldiğinde üreticilerimizin beklentisinin üzerinde rekolte sağlayacak durumdadır. Önümüzdeki yıllarda kapama bahçe sayımızı arttırarak ceviz üretiminde İlimizi üst seviyelere taşımayı hedeflemekteyiz.‘ dedi.
