Kayseri’nin en önemli patates üretimi merkezlerinden Pınarbaşı ilçesinde kışlık patates hasadı başladı.
Pınarbaşı’nda 7 bin Dekar alanda patates üretimi yapılıyor,. Dekara verim ortalama 3 bin 500 kilo. Rakımın yüksek olması, gece ve gündüz arasındaki sıcaklık farkı, yemeklik olarak kalitesinin yüksek olması gibi etkenler bitkiye aroma veriyor ve daha lezzetli olmasını sağlıyor. Bölgede genelde sofralık patates yetiştiriliyor. Buda tüketiciler için tercih sebebi oluyor. Yemeklik olarak üretilen bu çeşit pazar konusunda da sıkıntı yaşamıyor. Türkiye genelinde bu çeşit, Pınarbaşı patatesi olarak satış yapılıyor.
Ayrıca bölgede patates tohumu üreten üç firma tohumluk patates üretim ve faaliyetlerini de gerçekleştiriyor. Topraklarımızın patates hastalık ve zararlılarından nispeten ari olması, bölgemizde tohumluk patates üretim faaliyetinin de gelişmesine olanak sağlıyor.
