Kayseri Şeker Fabrikası AR-GE çalışmaları kapsamında şeker pancarında Pancarı Kalite Analizi Sodyum(Na), Potasyum(K) ile Zararlı Azot tespiti yapan betalyser cihazı üzerine çalışma başlattı.
Yapılan bilimsel araştırmalar göre Na, K, ve zararlı azot pancardaki şekerin kristallenmesini önemli ölçüde engelleyerek Melas’a götürmekte ve torbaya giren şeker miktarını azaltmaktadır.
Avusturya merkezli Anton Paar firması tarafından üretilen betalyser cihazı sayesinde çiftçiden satın alınan şeker pancarında Na, K, ve zararlı Azot tespiti yapılarak gerekli önlemlerin alınması sağlanacak.
Elde edilen sonuçlar ışığında şeker pancarı üretiminde bu değerleri optimize edecek yani şeker pancarının teknolojik özelliklerini iyileştirecek olan tohum seçimi, doğru gübre seçimi ve toprak ıslahı gibi zirai çalışmalar yapılmak suretiyle Şeker Pancarındaki Na. K ve Zararlı azot değerlerini minimize edip bu kimyasalların melasa götürdüğü şekeri kazanarak satış şekeri olarak ekonomiye kazandırmayı ve doğru gübreleme sayesinde önemli ölçüde gübre maliyetlerinde iyileşme kaydedilebileceği belirtildi.
Dünyanın önde gelen şeker pancarı üreticisi olan Brezilya başta olmak üzere Almanya, Fransa, Belçika ve ABD gibi ülkelerde kullanılan bu teknolojik gelişmeyle Pancar üreticisi ülkelerle rekabet edebilme açısından Türk çiftçisinin ve Pancar üreticisinin bir an evvel buluşmasını sağlamak için çalışmaları başlatan Kayseri Şeker’in bu sayede Türk Şeker Endüstrisine ve Şeker çiftçisine çok ciddi katkılar sağlaması bekleniyor.
Laboratuar tipi yoğunluk / konsantrasyon ölçer, viskozimetre, sakkarimetre, refraktometre, safiyet analiz cihazı, kristal şekerde renk analiz cihazi, reometre,mikrodalga numune hazırlama ve sentez cihazı, CO2 ölçümü teknolojisinde Dünya devleri arasında yerini alan ve 80 Ülkeye hitap eden Anton Paar’ın Türkiye Şubesi Genel Müdürü Ali Suat Öz, Bölge Satış Sorumlusu Utku Çiftci ve Anton Paar Almanya’dan Dr.Frank Gottsleben, Kayseri Şeker’i yakından takip etiklerini belirterek, Kayseri Şeker Fabrikası Genel Müdürü Levent Benli ve teknik heyeti yaptıkları çalışmalar hakkında bilgilendirdiler.
