Kayseri’de 5 yıl önce oturduğu evin kirasını ödeyemediği için evden çıkartılan 60 yaşındaki Fatma Erdemsiz, ‘sermayem tahtamla oklavam’ diyerek kurduğu iş yerinde bugün 15 kişiye istihdam sağlıyor. Fatma Erdemsiz, ‘Fatma Bacı’ adıyla açtığı iş yerinde ev yemekleri, tatlı, pasta, kete, poğaça, börek ve benzeri yiyecekler üretmeye başladı. İşlerinin iyi gitmesiyle birlikte ilk iş olarak ailesine ev alan Erdemsiz, eşinin ve oğlunun iflas etmesi üzerine bu işe giriştiğini söylüyor.
Ev hanımlarının iş hayatına atıldığı sektörlerden birisi de ev yemeklerinin yapıldığı iş yerleri oluyor. Kayseri’de bu iş yerini açanlardan biriside 5 çocuk annesi Fatma Erdemsiz. Yıllar önce yaşadıkları ekonomik sıkıntıdan dolayı evlerini satan aile, 5 yıl öncesinde de kirayı ödeyemedikleri için evden çıkartıldı. Fatma Bacı, aile ekonomisine katkı sağlamak için evde bazı pastanelere su böreği ve baklava yapmaya başladı. Taleplerin fazla olması onu küçük bir iş yeri açmaya zorladı. Fatma Bacı, iş yerinde kullanmak için bin liraya taksitle aldığı fırının parasını ödemekte çok zorlanmış. Kısa zaman sonra işlerdeki yoğunlukla birlikte bu sıkıntıları atlattığını anlattı.
Daha çok siparişler almaya başladığı bir dönemde, mekanın fiziki yetersizliğinin denetimlerde sorun olmaya başladığını dile getirdi. Kendi deyimiyle “Sağlıkçılar yakamı bırakmadı ve mekanın yetersiz olduğu uyarısında bulundu” diyen Fatma Bacı, 5 yıl önce eşiyle birlikte aldığı bir karar sonrasında şu an bulundukları geniş mekanı tuttuklarını söyledi. Fatma Erdemsiz, bundan sonraki süreci şöyle anlattı: “Yeni iş yeriyle birlikte iş yoğunluğu artmaya başladı. Allah’a şükürler olsun altından kalkamayacağımızı düşündüğümüz bu dönemi iyi atlattık. Şu an iş yerinde kızlarımla birlikte 15 kişi çalışıyor. Hepsi ev hanımıydı ve şimdi onlara iş imkanı sağladığım için mutluyum.”
3 yıl önce eşini kaybeden Fatma Bacı, oğlu ve eşinin yaptıkları işlerde sıkıntı yaşayarak iflas etmelerinin kendisini bu işe ittiğini anlatarak, “Eşime ve oğluma dedim ki, durun birde ben ayağa kalkayım. Sermayem tahtamla oklavam. Onu kaybedersen kaybedeyim. Sonrasında yola çıktım ve bugünlere geldik. Oturduğumuz evin kira parasını ödeyemediğimiz günler oldu. Hatta evden çıkartıldık. Bugün şükürler olsun iyi bir kazancımız var ve insanlarımız ürettiğimiz yiyeceklerden memnun. Kazancımızdan biriktirdiğimiz parayla ilk olarak kendimize bir ev aldık” dedi.
Sabah saat 5’de iş yerini açtığını ve 9’da iş yerini kapattıklarını anlatan Fatma Erdemsiz, “Benim gibi olan ev hanımlarımız varsa bu işe girsinler. Şükürler olsun Allah’a bizim yolumuzu açık etti ve bu duruma geldik. Çalışana Allah yardımcı olun. Kadınlarımızın bu işi yapmalarını, bu işe girmelerini öneririm. Kimse yılmasın. Tüketici olmasın. Üretici olsun. Risk alsın. Bugünlere geldik ama hayatım tam bir roman” diye konuştu.
