Pandemi de işyerinin balkonuna, 100’e yakın meyve-sebze ağacı, çiçek dikti ‘dam bağı’ yaptı

Kayseri’nin Eski Sanayi bölgesinde döküm mutfak-banyo işleri yapan 56 yaşındaki Şeref Daşdemir, pandemi ile sokağa çıkma kısıtlamaları, tam kapanma derken stres atmak, hobisini tatmin etmek için işyerinin dam’ına 300 metrekarelik ‘dam bağı’ yaptı. Şimdi dam bağında evi ve sevenleri için çeşit çeşit organik meyve-sebze yetiştiriyor.

Mermi kutusundan çiçeklik

Kocasinan ilçesi Eski Sanayi mahallesi 6006 cadde, 70 numarada, yaklaşık 30 yıldır kendisine ait DM Polmersan Mutfak-Banyo döküm Mermer işyerinin dam’ına ‘hobi bahçesi’ yapmaya 4 yıl önce bir kamyon kasasında başladığına dikkat çeken Şeref Daşdemir, kendisine eşinin de yardım ettiğini açıkladı. Daşdemir, sokağa hurda olarak atılan mermi sandığından, araç lastiklerine, fabrika bobinlerinden tenekelere, göze hoş gelen ağaç dallarından pencere çerçeveleri, beton lavaboya kadar herşeyden yararlandığını, ışıklama ve damlama sulama sistemi kurduğunu belirterek şunları söyledi.

Dört yılda bu hale getirdi

‘Burası dam bağı. Bahçemiz gül ağırlıklı. Bunun yanında domates, biber, salatalık, narenciyelerden var. Çeşitli tropikal ağaçlar var. Tomorola diye bir domates ağacımız var.  Beton üzerinde olmama rağmen yılda aldığım ürün bayağı verimli oluyor. Hemde tamamen doğal organik ürünler. Eş-dost geliyor, oturuyor, dalından kopartıp bir tane yiyor. Dam bağı yapma işi atılmış bir kamyon kasası vardı. Biraz yeşillik olsun, derken içine bir asma diktik. Sonra gördüğümüz ağaçlardan stil alıp buraya diktik, çevresine taşlar koyduk. Derken 4 sene içinde burası ortaya çıktı.

Her tarafımız beton yığını

Pandemiden dolayı işlerimiz yavaş. Yasaklardan dolayı burası biraz daha coştu. Yasaklarda, Cumartesi-Pazarlarda hep burayla uğraştık. Hep dikerek bu hale getirdik. Şimdi sanayide her tarafa bakarsak her tarafımız beton yığını. Dönem dönem müşterilerimiz geliyor. ‘Bağdayım gel’ diyorum. Onlarda bağdaysan niye geleyim?’ diyor. Geldiği zaman bağa götüreyim deyip buraya çıkardığımda düşünceleri tamamen değişiyor. İnsan azminin elinden bir şey kurtulamıyor. Burası tamamen beton. Betonda bu kadar şey yetiştirebiliyoruz.

Kayseri yeşile hasret kaldı

Etrafımıza bakarsak artık Kayseri maalesef beton yığını oldu. Beton yığını içinde, buradaki amacım, insanlara bu beton üzerinde de bu yeşilliğin olabileceğini, Kayseri’nin yeşile hasret olduğunu, betona bağımlı kaldık. Yazın evin, domates, salatalık, biberini hatta geçen yıl 3 bidonda burada turşu kurduk. Yılda 400-500 lira harcıyorum. 100’e yakın çeşidim var. Gülbahri, güz meyvesi, bodur elma, elguvan, hünnap, hint yağı yapılan meyve, mor salkım, çilek, gül çeşitleri, medine nanesi, ağaç şeklinde 7 metre büyüyebilen domates ağacı tomorala var.

Bahçe, işyerinin ısısını değiştirdi

Buradaki alanımızın tamamı 600 metrekare. Ben 300 metrekaresini sıcağı kesmek için file ile kapattım. Zeminimiz tamamen ziftli kağıt. Kesinlikle suyu, nemi aşağıya vermiyor. Kışın çok soğuk, yazında çok sıcak oluyordu. Dükkanın ısısını 5-6 derece değiştirdi. Evdekilerde geldiler mi gitmek istemiyorlar. Domatesleri ve sitillerini kendimiz yetiştiriyoruz. Sulama sistemi ise tamamen damlama.”